Bravčový výrez 80/20

Zmes bravčového mäsa získaného opracovaním z viacerých dielov mias. Pomer chudej svaloviny a tuku je približne 80 : 20.

Bravčový chudý výrez je svojím zložením a pomerom chudej svaloviny k tuku, ideálny na výrobu klobás, alebo na prípravu všetkých pokrmov s využitím mletého mäsa.