Bravčový bôčik na údenie

Bravčový bôčik na údenie - 1Ks má cca 7-8Kg

Bok je tvorený ,svalovinou ktorá sa strieda s vrstvou tuku, pričom svalovina by mala prevládať najmä pri chudších kusoch, na vrchnej časti sa nachádzajú rebrá a zo spodu je pokrytý kožou.

Vhodný na údenie v celku s kosťou alebo bez kosti. Alebo výrobu oravskej či gazdovskej slaniny.