Bravčové stehno

Suché, nie mastné, čisté mäso bez šliach, vnútrosvalového tuku, jednoduché porciovanie, je možné vytvoriť veľké kusy a rôzne tvary.

Vhodné na rezne, minútky, soté, mäsové rolády, menej vhodné na steaky, nevhodné na grilovanie.