Bravčové karé s kosťou

Suché, nie mastné, čisté mäso – bez šliach, vnútrosvalového tuku, jednoduché porciovanie – pravidelný tvar. Predáva sa s kosťou.

Vhodné na rezne, minútky, soté, kotlety, mäsové rolády, menej vhodné na steaky, nevhodné na grilovanie, môže sa  piecť v celku. Je možné ho aj údiť v celku.