Bravčové hlavy
Bravčová hlava - 1 Ks má cca 1,3Kg
Hodnotné sú líčka, kde sa nachádza jemné, chudé mäso, inak hrubá koža , silná kosť a nízky podiel mäsa.
Vhodná na vývar, na huspeninu, vykostené do tlačenky, jaterníc , uplatnenie skôr pri výrobe mäsových výrobkov po mechanickej úprave.
Ceny na vyžiadanie na tel. čísle