Bravčový výrez 50/50

Zmes bravčového mäsa získaného opracovaním z viacerých dielov mias. Pomer chudej svaloviny a tuku je približne 50/50

Bravčový chudý výrez je svojím zložením a pomerom chudej svaloviny k tuku, ideálny na výrobu klobás,pridáva sa k hovädziemu mäsu alebo k divine .